
Im Kompetenz-Zentrum für Bau-, Holz- und Malerberufe unterrichten Fachkräfte mit viel Praxiserfahrung und pädagogischen Fähigkeiten. Um die ganze Persönlichkeit der Schüler zu fordern und zu fördern, sollen nicht nur Rechen- und Zeichenaufgaben gelöst, sondern auch ganzheitliches Lernen ermöglicht werden. Mit dem "Lernfeldhaus B11" bietet die Berufsschule B11 Stadt Nürnberg ein berufsübergreifendes, praxisnahes Erfahrungsfeld. Bei Rohbau- und Ausbauarbeiten lernen die Auszubildenden in baustellennahen Situationen. Dabei werden die neuesten lernpsychologischen Erkenntnisse angewandt.
Die Berufsfachschule Bautechnik bildet Spezialbaufacharbeiter/innen in folgenden Bereichen aus:
Auf den ersten, schnellen Blick erscheint das Zimmererhandwerk als ein Beruf, in dem auf z.T. mittelalterliche Traditionen sehr viel Wert gelegt wird. Die zwei bzw. drei Jahre und ein Tag dauernde Walz (heute freiwillige Wanderschaft nach der Gesellenprüfung) oder die (schwarze) Kluft, die charakteristische Kleidung der Gesellen zahlreicher Handwerksberufe auf der Wanderschaft, werden auch heute noch gelebt. Und doch ist es auch ein Beruf, der sich an der Zukunft orientiert, da längst nicht mehr nur mit ‚herkömmlichen' Werkzeugen, sondern zunehmend auch mit Computern gearbeitet wird. Gerade dieser Kontrast zwischen Traditionsverbundenheit und dem Einsatz modernster Technik bei der Bearbeitung von Holz macht den Beruf des Zimmerers so interessant.
Das Tätigkeitsfeld des Zimmerers beinhaltet beispielsweise die Herstellung von Holztreppen und Decken oder gar den Bau von ganzen Häusern aus Holz. Ob es um Restaurierungsarbeiten oder um den Ausbau von Turnhallen oder das Verlegen von Böden geht - überall werden Zimmerer benötigt.
Einen vorgeschriebenen Schulabschluss gibt es für diesen Beruf nicht. Zu den wichtigsten Voraussetzungen gehört eine zeichnerische und mathematische Begabung, ebenso wie ein gutes räumliches Vorstellungsvermögen. Eine gute körperliche Verfassung sowie handwerkliches Geschick sind weiterhin entscheidend.
Gegenstand der Berufsausbildung sind u.a. die folgenden Fertigkeiten und Kenntnisse:
Die Ausbildung zum Zimmerer dauert in der Regel 3 Jahre.
Weiterbildungsmöglichkeiten bestehen zum Zimmerervorarbeiter, Zimmerpolier, Zimmerermeister und Restaurator im Zimmerhandwerk.
Dem Zimmerer- und Holzbaubereich zugeordnete Studienzweige sind Holzbau, Architektur, Bauingenieurwesen und Holzingenieurwesen.